Chemie der Vitamine
"Reich an Vitamin C" steht auf vielen Fruchtsäften, was ist aber Vit-C und was bewirkt es in unserem Körper? Für uns Menschen sind Vitamine essentiell, dh. wir müssen sie mit der Nahrung zu uns nehmen. Der Körper kann sie selbst nicht herstellen oder nur unzureichend. Los geht´s!
| Fächer | Chemie, Mikrobiologie und Physik |
| Erstellt von | Gerald Trutschl, HBLA Bruck/Mur |
| Zeitdauer | 1 - 2 UE |
| Schulstufen | 9. - 10. Schulstufe |
| Kompetenzen | Chemische Grundlagen der Vitamine |
| Lernziele |
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| Zusatzinformation | Kann im Themengebiet Grundstoffe der Ernährung als "Additional" besprochen werden. |
Einleitung
Ohne Vitamine geht es nicht. In früherer Zeit mussten dies die Seemänner schmerzlich erkennen, die bei langer Zeit auf See an Skorbut erkrankten, einer Mangelerscheinung an Vitamin C.
In diesem Lernpaket wirst du aufgeklärt über:
- Vitaminarten
- chemische Struktur
- physiologische Eigenschaften
Aufgabe 1:
Öffne die Datei "Vitamine" und studiere diese genau!
Aufgabe 2:
Sieh dir folgende Sendung über Vitamine an!
Aufgabe 3:
Starte das Quiz und überprüfe dein Wissen!